Conoce los diferentes tipos y clasificación de los aminoácidos, cuáles son sus propiedades y grupos funcionales, además de los alimentos que contienen aminoácidos básicos.
Para poder comprender la clasificación de los aminoácidos es necesario comprender el concepto básico y cuál es su definición, así que te lo enseñamos a continuación.
Qué son los aminoácidos – Definición
Los aminoácidos son los componentes básicos del cuerpo. También son fuentes de energía, como las grasas y los carbohidratos. Sin embargo, los aminoácidos se caracterizan estructuralmente por el hecho de que contienen nitrógeno, mientras que las grasas y los carbohidratos no.
Por lo tanto, sólo los aminoácidos son capaces de formar tejidos, órganos, músculos, piel y cabello.
Cuál es su importancia
La importancia de los aminoácidos como precursores de enzimas y neurotransmisores a menudo se subestima. Como tal, los aminoácidos regulan casi todos los procesos metabólicos en el cuerpo humano y son esenciales para un cuerpo sano.
Ejemplos de beneficios para la salud proporcionados por tres aminoácidos importantes L-arginina (salud cardiovascular), L-metionina (cabello y salud de las articulaciones) y L-glutatión (antienvejecimiento)
Los aminoácidos son extremadamente versátiles. Aunque existen más de 200 aminoácidos diferentes, los más conocidos son los 22 aminoácidos denominados proteinogénicos.
Las clasificaciones de aminoácidos son numerosas y variadas según el público objetivo. Saber cómo se clasifican los aminoácidos puede ser importante para su salud y vitalidad en general.
Funciones, Propiedades y Estructura
En las siguientes imágenes podrás conocer las diferentes funciones, propiedades y estructura de los aminoácidos, si quieres verlas en un tamaño mayor, puedes ampliar cada imagen haciendo click sobre ella.
Clasificación de los aminoácidos estándar y no estándar
La mayoría de los aminoácidos con los que estamos familiarizados se conocen como aminoácidos estándar. Estos son aminoácidos que se forman a partir de la codificación genética universal.
Los aminoácidos estándar (también conocidos como aminoácidos canónicos) son «bloques de construcción» de proteínas. Estos son los aminoácidos que junto con el ADN ayudan a que el organismo se forme y funcione.
Los aminoácidos no estándar no ayudan a construir proteínas. Solo hay tres excepciones a esta regla. La selenocisteína, la pirrolisina y la N-formilmetionina son aminoácidos no estándar que todavía se pueden incorporar de forma natural a las proteínas.
Esto lo hacen precisamente explotando el código genético que no se ha utilizado o en una determinada posición dentro de una cadena de aminoácidos.
Los aminoácidos no estándar también pueden ser formas modificadas de aminoácidos estándar. Muchos aminoácidos no estándar se usan en todo lo que respecta a la ingeniería genética.
Clasificación de los aminoácidos proteinogénicos y no proteinógenos
Los aminoácidos proteinogénicos se definen ampliamente como los aminoácidos que se usan para formar proteínas. Muchos de estos son producidos naturalmente por el cuerpo.
Sin embargo, hay aminoácidos proteinogénicos que deben provenir de la dieta. En todos los casos, los aminoácidos proteinógenos son necesarios para una función corporal saludable.
Los aminoácidos no proteinógenos no son necesarios para construir proteínas. Sin embargo, esto no significa que no sean importantes. Estos aminoácidos tienen un papel vital como intermedios metabólicos.
Hay aproximadamente 700 aminoácidos no proteicos conocidos, de los cuales alrededor de 300 son derivados de plantas. Sus rutas de origen incluyen la modificación de un aminoácido o vía existente, o sus propias vías novedosas.
Clasificación de los aminoácidos basada en la nutrición humana
Una de las formas más comunes de clasificar los aminoácidos se basa en los requisitos de salud humana. Algunos aminoácidos pueden ser sintetizados por el cuerpo. Estos se clasifican como aminoácidos no esenciales.
Hay once aminoácidos no esenciales. Por el contrario, los aminoácidos esenciales deben ser adquiridos de fuentes de alimentos. Una dieta balanceada generalmente asegura que el cuerpo adquiera suficientes aminoácidos esenciales
También hay una tercera categoría de aminoácidos clasificados según la nutrición. Estos se llaman aminoácidos semi-esenciales. Estos son aminoácidos que normalmente se consideran no esenciales, aunque durante períodos de estrés pueden volverse semi-esenciales.
Por ejemplo, si el sistema inmunitario está comprometido, el cuerpo puede tener dificultades para producir ciertos aminoácidos. En consecuencia, la dieta se convierte en una fuente necesaria de estos aminoácidos.
Hay muchas propiedades químicas diferentes de las cadenas laterales de aminoácidos que pueden clasificarse. Estas variaciones pueden ayudar a ordenar y clasificar los aminoácidos en grupos con características comunes.
Algunas de las propiedades químicas comunes utilizadas para clasificar los aminoácidos incluyen la carga de la cadena lateral, ya sea ácido o básica y si tiene capacidad de enlace de hidrógeno.
En términos generales, los veinte aminoácidos comunes se pueden dividir en aminoácidos no polares (hidrófobos) y aminoácidos polares (hidrófilos).
Los aminoácidos no polares se pueden dividir adicionalmente en alquilo o aromáticos, mientras que los aminoácidos polares se pueden dividir en neutros, ácidos o básicos.
Hay muchas formas diferentes de clasificar los aminoácidos. A menos que sea un químico, la clasificación de aminoácidos basada en la nutrición es la más utilizada.
Diferencias entre Aminoácidos, Péptidos y Proteínas
Esta información puede ayudarnos a comprender lo que nuestro cuerpo necesita para mejorar ciertas funciones. Esta clasificación puede usarse para determinar diversas deficiencias de nutrientes. También puede ayudarnos a tomar mejores decisiones alimenticias en función de las diversas proteínas disponibles.
Hoy en día, los aminoácidos son fundamentales en el campo de la medicina ortomolecular. Este campo describe la práctica de optimizar las funciones corporales, prevenir y tratar enfermedades al proporcionar al cuerpo cantidades óptimas de nutrientes como vitaminas, minerales dietéticos, proteínas, antioxidantes, aminoácidos y ácidos grasos. Fundamentalmente, estos nutrientes son todos naturales para el cuerpo humano.
Los beneficios de suplementar cantidades óptimas de dichos nutrientes para mejorar la salud y la síntesis de proteínas han sido probados empíricamente y publicados en artículos de investigación y revistas científicas.
Entre muchas otras funciones clave, los beneficios incluyen la reducción de la pérdida de cabello, una mejor circulación, inmunidad y fertilidad.
Es importante destacar que el campo de la medicina ortomolecular no está destinado a sustituir, sino más bien a complementar la medicina clásica.
La suplementación de nutrientes importantes en grandes dosis a menudo es complementaria a la terapia médica clásica y puede reducir los efectos secundarios, aumentar los efectos primarios de la medicación o simplemente ayudar a reducir los riesgos asociados con los tratamientos.
Otras clasificaciones y tipos de aminoácidos
- Clasificación de los Aminoácidos Escenciales y no Escenciales
- Clasificación de los Aminoácidos Según su Polaridad
Todas estas diversas clasificaciones de aminoácidos son esenciales para el estudio de estos puesto que nos ofrecen un entendimiento mucho más amplio de la categorización de los mismos, con todos sus diversos beneficios y funciones.
El hecho de mantener una organización en el estudio de los aminoácidos y el estudio constante de los mismos garantiza los avances en el mundo del estudio de la biología, medicina y farmacología, obteniendo de esta manera beneficios bastante importantes para eel desarrollo de la sociedad.
En este artículo encontrarás los siguientes temas:
- Qué son los aminoácidos – Definición
- Cuál es su importancia
- Funciones, Propiedades y Estructura
- Clasificación de los aminoácidos estándar y no estándar
- Clasificación de los aminoácidos proteinogénicos y no proteinógenos
- Clasificación de los aminoácidos basada en la nutrición humana
- Diferencias entre Aminoácidos, Péptidos y Proteínas
- Otras clasificaciones y tipos de aminoácidos